Yann Chicoine

Présentation

Boulanger de métier, je maîtrise parfaitement la pâte sous toutes ses formes. Passionné par la cuisine artisanale et le travail du levain, je souhaite aujourd’hui mettre mon savoir-faire au service de la pizza, en alliant tradition boulangère et authenticité italienne. Motivé, précis et habitué aux cadences soutenues, je suis prêt à relever ce nouveau défi avec enthousiasme.

Parcours