Pauline Marchand

Présentation

A la suite de mes études dans le social et grâce à mes emplois étudiants, j'ai découverts un grand intérêt pour les metiers de la restauration. Pour cette raison, j'ai évolué dans le service en salle jusqu'à atteindre le métier de chef de rang dans une grosse brasserie accueillant jusqu'à mille couverts par jours. Cette expérience m'a inculqué le travail d'équipe (entraide, conseils, ecoute et soutien), la rigueur de travail mais aussi la gestion de stress face à la forte affluence. Ayant déjà effectuée une saison estivale avant d'entrer Aux 3 Brasseurs et suite à un changement d'équipe et d'ambiance face au management, j'ai décidé de démissionner et de repartir en saison pour enrichir mon savoir-faire. Très ouverte d'esprit, j'aime l'ambiance des saisons pour le partage de connaissances, la progression dans les langues grâce au contact avec les étrangers et la mobilité.

Parcours