Mélisende Courson

Présentation

Je suis actuellement étudiante en 4ère année d’école d’ingénieur à l’Ecole de Biologique Industrielle (E.B.I.) à Cergy. J'étudie spécifiquement les procédés et la production de produit biologique dans des domaines variés : agroalimentaire, cosmétique, pharmaceutique...

J’ai obtenu un DUT Génie Biologique option Industrie Agroalimentaires et Biologique à l’IUT Louis Pasteur de Schiltigheim (67) en 2016, ce qui m'a familiarisé aux bonnes pratiques de laboratoires, ainsi qu'aux nouvelles techniques de manipulations en laboratoire.

Au cours de mes études, j’ai réalisé un stage de prototypage de sauce amidonnée pour l’industrie IDHEA à Hochfelden(67) où j’ai pu découvrir les procédé de fabrication des émulsions en 2016.
Par ailleurs, j'ai réalisé un stage de recherche sur le Dauphin de Risso pour L'AWF à Ténérife (Espagne) en 2017.
Enfin, j'ai eu l'occasion de pratiquer l'Allemand par une expérience professionnelle chez Brunner Group.

Parcours