Akouete Ayedji

Présentation

CONTACT


Téléphone :
06 77 07 44 88 Email :
.@laposte.net
Adresse :
3 rue Pauline Kergomard 33150 Cenon


FORMATIONS ET DIPLÔMES
BP Arts de la Cuisine 2017-2019
ICFA Restauration, Bordeaux Stages en
mobilité à Francfort et Londres
Certificat de spécialisation restauration collective
2017
Lycée F. Pétrarque, Avignon
CAP Cuisine 2016
CCI Campus école hôtelière, Avignon

EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES

Commis de cuisine – Garde - manger - de 07 juillet au 30 septembre 2020
• Restaurant L'Ombrière - Bordeaux

Commis de cuisine – agent polyvalent de restauration – 05 mars à 10 Juin 2020
• Restaurant- Le Potager - Bordeaux Gestion du poste froid – préparation des denrées alimentaire Approfondissement des compétences de base en Pâtisserie.

Commis de cuisine – Garde-manger - octobre 2019 – 11 Février 2020
• Hôtel Hilton Garden Inn Bordeaux

Commis de cuisine en apprentissage - BP Arts de la Cuisine 2018 -2019
• Hôtel-Restaurant le Burdigala Bordeaux Approfondissement des compétences en pâtisserie

Commis de cuisine en apprentissage - BP arts de la cuisine 2017 -2018
Restaurant Rive Gauche Gestion du poste froid Préparation des garnitures

Cuisinier de collectivité - Certificat de spécialisation 2016-2017
Lycée Frédéric Mistral Avignon
Maîtrise et application des normes HACCP Prévention des allergies et intolérances

Commis de cuisine en apprentissage - CAP Cuisine 2014-2016
La Strada Les Angles
Acquisition des bases culinaires
Mise en place et préparation des aliments

Agent polyvalent de restauration Saison été 2014
Le Moutardier Avignon
Gestion des stocks alimentaires
Plonge vaisselle, Ustensiles de cuisine et machine

Parcours