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Chef de Cuisine H/F

Cuisinier
Emploi saisonnier (7 mois)
BEP, CAP (ou équivalent)
Sénior (> 5 ans d'expériences)
Plein Temps 60 KEuro - 75 KEuro Date d'embauche : 01-04-2020 porto-vecchio (2A)
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Ref. : 02tskm

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Poste
Compétence
Langue
Contrat
Distance

Descriptif du poste

Nous sommes un village de vacances situé en bord de mer.
Notre restaurant principal est ouvert de début mai à début octobre à la clientèle présente sur place. Nous assurons service du midi et du soir, régulièrement avec des animations musicales, pour une moyenne de 150 couverts jour.
La cuisine proposée est de type bistronomique avec un grill et un four à pizza pour les diners.
On a coutume de proposé une cuisine estivale à base de produits frais et de qualité, qui varie régulièrement pour ne pas lasser notre clientèle présente régulièrement à nos tables.

Mission proposée :
Village de Vacances sur la mer en Corse du Sud, recrute chef cuisinier pour assurer la gestion, la production et l’envoi d’une cuisine de type bistronomique, service midi et soir pour une moyenne de 150 couverts par jour, de début avril à début octobre 2020.
Nous recherchons un chef capable de manager une équipe de 5 personnes, apte à enchanter notre clientèle par des plats variés et élaborés à base de produits frais et de qualité et enfin, exerçant son métier avec passion dans un respect des valeurs d’échange, de partage et d’engagement….
Le poste dispose d’un logement de fonction et propose d’excellentes conditions salariales variant selon la motivation et l’expérience. Les moyens matériels mis à la disposition de l’équipe de cuisine sont exemplaires.

Profil recherché :
Homme/Femme d'expérience, recherchant une saison enrichissante où exprimer son art et son goût du management et de la cuisine.

Compétence(s) recherchée(s)

Autonomie
Cuisine
Cuisiner
Dynamique
Expérience
Francais
Haccp
Motivation
Polyvalence
Rigoureuse
Rigoureux
Serieuse et motivée
Serieux
Serveur
Stocks
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