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Chef de cuisine H/F

Chef de cuisine
Emploi saisonnier Plein Temps OZ (38)
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Ref. : fil3cx

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Poste
Compétence
Langue
Contrat
Distance

Descriptif du poste

La société recrute pour sa saison d’hiver sur le domaine de l’Alpes d’Huez. Notre Hôtel Club offre un départ skis aux pieds et se situe au centre du charmant petit village d'Oz-en-Oisans, station piétonne familiale. La gamme supérieure de nos hébergements, pouvant accueillir jusqu’à 130 personnes, nous donne la volonté d’entretenir cette qualité sur l’ensemble de nos services.

Mission proposée :
Bras droit du directeur, il vous reviendra de le seconder au quotidien dans le management des ressources humaines, les achats et l’hygiène. Vous ferez partie d’un trio de direction composé du directeur, du ou de la responsable hébergement et vous-même. Vous intégrerez notre association, actuellement gérante de 7 établissements et en perpétuel développement. Ce poste pourra s’enchaîner avec un poste équivalent au bord du lac d’Annecy pour la saison d’été.
Logement possible

Profil recherché :
Homme/femme d’action et de challenge, nous attendons de vous : imagination, initiative, connaissances et compétences pour définir ensemble les standards de notre restaurant pour cette prochaine saison.
Si vous êtes une personne de conviction et que vous ne craignez pas de retrousser vos manches. Si vous êtes un leader pédagogue capable d’inscrire son projet personnel dans un projet global, vous trouverez dans ce poste l’autonomie, les ressources et la reconnaissance nécessaire à votre épanouissement.

Compétence(s) recherchée(s)

Appréciation visuelle
Approvisionnement
Autonomie
Chef cuisinier
Cuisine
Cuisine traditionnelle
Élaboration des menus
Gérer le personnel
Gérer les stocks
Gestion d'entreprise
Gestion de commande
Management
Motivation
Règles haccp
Traiteur
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